স্বাস্থ্য ডেস্ক : অনেকেরই পছন্দের খাবার তালিকায় এক নম্বরে থাকে মাংস। আবার অনেকেই শাক-সবজি একদমই খেতে চান না। মাংসে প্রয়োজনীয় প্রোটিন থাকলেও অতিরিক্ত মাংস খেলে হিতে বিপরীত হওয়ার ঝুঁকিই বেশি থাকে।
শরীরের চাহিদার চেয়ে বেশি মাংস খেলে কী ধরনের সমস্যা হতে পারে এ নিয়েই ব্রেকিংনিউজ পাঠকের জন্য এই প্রতিবেদন।
কোষ্ঠকাঠিন্য: ফল, শাক, সবজি এবং হোল গ্রেইনের মতো প্রচুর পরিমাণ ফাইবার মাংসে নেই। ফলে ফাইবারের অভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য দেখা দেয় অতিরিক্ত মাংস খেলে।
হৃদপিণ্ডের সমস্যা: ফাইবারের আরেকটি গুণ হলো কোলেস্টেরল শুষে নিয়ে হৃদপিণ্ডকে ভালো রাখে। অতিরিক্ত লাল মাংস খেলে রক্তে চর্বির পরিমাণ বেড়ে যায়। ফলে রক্তনালী বন্ধ হয়ে হৃদপিণ্ডের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
কিডনিতে পাথর: যারা অতিরিক্ত মাংস খায় তাদের কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।
ঘুম ঘুম ভাব: কার্বোহাইড্রেট না খেয়ে অতিরিক্ত মাংস খেলে ক্লান্ত লাগে। প্রোটিন ভাঙতে অনেক সময় লাগায় বেশি মাংস খেলে দুর্বলতা ও ঘুম ঘুম ভাব চলে আসে শরীরে।
নিষ্প্রাণ চুল এবং ত্বক: বেশি বেশি মাংস খেলে শরীরে ভিটামিন ‘সি’ এর অভাব দেখা দেয়। আর তাতে ত্বক ও চুল রুক্ষ হয়ে যায়।
দ্রুত অসুস্থ: ভিটামিন ‘সি’ এর অভাবে ঘন ঘন সর্দি-কাশি হয়। অতিরিক্ত মাংস খাওয়ার অভ্যাস থাকলে সঙ্গে লেবু ও কাঁচামরিচ খান। নইলে দ্রুতই অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন।
ক্যানসারের ঝুঁকি: গবেষণায় দেখা গেছে যে সপ্তাহে ৮ আউন্সের বেশি লাল মাংস খেলে ক্যানসারের ঝুঁকি অনেক বেড়ে যায়। বিশেষ করে প্রক্রিয়াজাত মাংসে এ ঝুঁকি বেশি থাকে।
পানিশূন্যতা: যেকোনও অনুষ্ঠানে পেট ভরে মাংস খাওয়ার পর ঘন ঘন তৃষ্ণা পায়। অতিরিক্ত পানির চাহিদা তৈরি হয় শরীরে। ফলে বাড়তি মাংস খেলে পানিটাও পান করতে হবে একটু বেশিই।
Discussion about this post