স্বাস্থ্য ডেস্ক : কর্মব্যস্ত জীবন, অতিরিক্ত উদ্বেগ, খাদ্যাভ্যাসে অনিয়ন্ত্রণসহ নানা কারণেই বাড়ে উচ্চ রক্তচাপ। আর এ সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে কত কষ্টই না করতে হয়। নিয়মিত চিকিৎসকের কাছে গিয়েও অনেক সময় পাওয়া যায়না কাঙ্খিত ফলাফল। তবে হাতের কাছে থাকা রসুনেই দিতে পারে এ সমস্যা থেকে সমাধান। ‘ইউরোপিয়ান জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন’ এমনটাই দাবি করছে।
রসুনে থাকে প্রচুর পরিমাণ অ্যালিসিন ও ডায়াল্লিল ডিসালফাইড। এই দুই উপাদানই উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করে। রসুনে থাকা সালফার রক্তনালিতে নাইট্রিক অক্সাইড উৎপন্ন করে, এতে রক্তনালির স্থিতিস্থাপকতা বাড়ে ও রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
‘অ্যানালস অব ফার্মাকোলোথেরাপি’-র এক সমীক্ষায়ও উঠে এসেছে রসুনের উপকারিতার কথা। এ গবেষেণাতেও দেখা গেছে উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে এমন মানুষদের ডায়েটে রসুন যোগ করায় হাতেনাতে সুফল মেলে। তবে রান্নায় দেয়ার রসুনের চেয়ে কাঁচা রসুনে উপকার বেশি বলেই জানিয়েছেন গবেষকরা।
‘ইউরোপিয়ান জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন’ তাদের সমীক্ষায় দেখেছেন, যারা প্রতিদিন ৪৫০ থেকে ৯৫০ মিলিগ্রাম রসুন খাচ্ছেন, তাদের রক্তচাপ অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে থাকে। তাই যাদের উচ্চ রক্তচাপ নেই, অথচ জীবনযাপনে প্রচুর স্ট্রেস, তারাও এই অসুখ ঠেকাতে প্রতি দিন ডায়েটে রসুন যোগ করতে পারেন।
তবে বিশেষ কোনও অ্যালার্জি বা কোনও ক্রনিক অসুখের ওষুধ খেলে রসুন খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে নিন।
Discussion about this post