ছোলা সাধারণত ডাল হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এছাড়া রমজানে ইফতারের অন্যতম প্রধান অনুসঙ্গ ছোলা। ছোলায় রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। তবে কাঁচা ছোলা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারি।
১. ছোলায় শর্করা বা কার্বহাইড্রেটের পরিমাণ খুবই কম। একারণে ছোলা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারি।
২. ছোলায় থাকা ফলিক এসিড নারীদের কোলন ক্যান্সার ও রেক্টাল ক্যান্সার এর ঝুঁকি কমায়। এছাড়া এ্যলার্জি কমাতেও ছোলা কাজ করে।
৩. ছোলা কোলেস্টেরল কমায়। কোলেস্টেরল কমানোর ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে ছোলা।
রমজান মাসে ছোলা
৪. ছোলায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার বা আঁশ থাকার কারণে যৌনশক্তি বৃদ্ধি করে।
৫. শ্বাসনালিতে জমে থাকা পুরনো কাশি বা কফ সারাতেও ভালো কাজ করে ছোলা।
৬. ছোলায় প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন-বি থাকে। এর ফলে ছোলা খেলে মেরুদণ্ডের ব্যথা, স্নায়ুর দুর্বলতা কমে।
Discussion about this post